L’oeuf au plat

 Faites chauffer doucement une noix de beurre dans une poêle non adhésive ou, mieux, une poêle en tôle.
 Cassez l’œuf au dessus d’un bol.
 Versez doucement le contenu du bol dans la poêle (les plus expérimenté(e)s pourront casser directement l’œuf au dessus de la poêle, mais c’est évidemment plus risqué).
 Laissez cuire environ deux minutes.
 Glissez l’œuf au plat dans une assiette et dégustez !

L’oeuf au plat

façon Elisabeth