repas d’Halloween.

Vous connaissez le velouté de potiron.
Vous savez faire un gratin de potiron. Au Moyen-Age, on le faisait comme on le cuisine de nos jours avec des oeufs, du lait, de la crème, de la muscade et du fromage mais quand il était cuit, on le parsemait de cerfeuil.
Pour le dessert, vous avez déjà la recette dans cette rubrique, les petites citrouilles en pâte d’amandes.