Festins de pauvres, jours exceptionnels.

On raconte que le peintre Brueghel l’ancien, aimait se rendre dans des kermesses ou des mariages paysans, en se faisant passer pour un membre d’une famille des mariés.
Ainsi, observait-il l’attitude des gens et leur nourriture pour les peindre ultérieurement.
S’il y avait abondance ce jour-là, c’était exceptionnel. Si l’ambiance était à la fête, ce n’était pas tous les jours la même musique.
Généralement les paysans se nourrissaient des légumes de leur jardin et des laitages. Les marins mangeaient du poisson et une bouillie de gruau.
Tous mangeaient du fromage.
Ils mangeaient de la viande à l’automne quand on tuait le cochon. Ils en fumaient une partie pour l’hiver.
La société de consommation a eu des effets néfastes de tentation.